兰州牛肉面专业技术培训

 培训内容为：兰州牛肉拉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、蔬菜营养面、兰州凉面、兰州炒面、兰州卤面、兰州臊子面、炸酱面、兰州浆水面等面条拉制技术及烹饪技术。赠送刀削面课程，学习刀削面课时为3天，附送红烧牛肉、红烧排骨、红烧鸡块、臊子刀削面的制作方法。以及原始蓬灰的熬制、使用，炸制辣椒油。同时，我们的培训内容包括：兰州牛肉拉面烹饪过程中最为关键的熬汤、调汤技术及配方；牛肉煮制、调味技术及配方。免费传授十二种小菜的制作技术。

小陈